Per 2 persone: 2 orate pulite ed eviscerate, preparare in una ciotola panegrattugiato con aglio in polvere o schiacciato, 1 cucchiaino raso di rosmarino, sale e aggiungere olio fino a che diventa una pasta. inserirla nella pancia delle orate messe in una padella antiaderente con un po' d'olio. far dorare leggermente i pesci e solo a questo punto unire il vino.far evaporare e poi aggiungere i pomodorini tagliati e due fette di limone su ogni orata. coprire con il coperchio e cuocere ancora 10 minuti.
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Orate, panegrattugiato, pomodorini pachino, olio, aglio, sale, 1 limone, rosmarino, 1/2 bicchiere di vino bianco
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