RICETTE

Orata al sale

  • Difficoltà Facile
  • Portata Secondo
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Orata da 500/600 gr, 1 kg di sale grosso, salvia, limone, olio

Pulire il pesce, adagiarlo su una teglia antiaderente e farcirlo con la salvia e due fette di limone, coprire con il sale, finito di coprire bene ilò pesce bagnare il sale con un po d'acqua, mettere in forno per 45 minuti a 180°, tirare fuori dal forno, si sarà formata una crosta dura levarla e pulire tutto il pesce, servire con un filo di olio.

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