Abbrustolite le mandorle in forno e, ancora calde, tritatele. unite la farina , lo zucchero, il bicarbonato e la cannalla. impastate il tutto con acqua fredda in modo da ottenere un composto abbastanza sostenuto. componete dei tondini un po' schiacciati e adagiateli su una teglia unta d'olio e spolverizzata di farina 00. infornate a 180° per 15-20 minuti nella zona media del forno.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 kg di mandorle, 1kg di zucchero, 1 kg di farina 00, un pizzico di bicarbonato, cannella
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