Sbucciate le mele, togliete torsolo e semi e affettatele. spremete l'arancia con mezzo limone e versate il ricavato sulla frutta. unite una cucchiaiata di zucchero a velo, 8 biscottini spezzettati e frullate il tutto finchè avrete ottenuto un purè uniforme. montate a neve fermissima gli albumi. incorporateli con delicatezza al frullato di mele e biscotti. suddividetelo fra 4 ciotoline. guarnite ogni porzione con albuni biscottini e con qualche chicco di ribes e servite.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 mele verdi, una confezione di biscottini friabili, un'arancia, un limone, 2 albumi, zucchero a velo, ribes
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