Fondere il ciocc. con 3 cucchiai d'acqua a bagnomaria. fuori dal fuoco unire il burro, le uova una alla volta e far raffreddare.montare la panna, unire lo zucchero vanigliato quando inizia ad addensarsi. incorporare due terzi nel cioccolato fuso. distribuire la mousse in 4 coppette e far raffreddare in frigo con la panna rimasta almeno per 1 ora. decorare con la panna e le scagliette di cioccolato prima di servire. 635 calorie a porzione
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
175g cioccolato fondente tritato,15g burro,3 tuorli d'uovo, 25cl panna liquida, 1 cucchiaio zucchero vanigliato, 50 g di scagliette di cioccolato per guarnire
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