Mescolare la ricotta con le uova, aggiungere il parmigiano grattuggiato e il sale. infine la farina con il lievito. imburrare e infarinare gli stampini per mini muffins, riempirli per 3/4 e metterli in forno a 180° per 15 minuti. servirli con prociutto crudo o cotto oppure culatello.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per 24 mini muffins(4,5 cm x 2,5 cmh):60 gr ricotta, 60 gr parmigiano, 2 uova, 90 gr farina, 1/2 bustina lievito, sale.
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