RICETTARIO

Mini burger con melanzane

  • ANTIPASTO
  • VEGETARIANO/VEGANO
  • FACILE
  • 15 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 mini panini tipo hamburger ai cereali, una grossa melanzana, 200 g di formaggio caprino fresco

PREPARAZIONE

Taglia una melanzana a cubetti, metti in padella con poco olio e lascia cuocere finché i cubetti saranno morbidi. Una volta pronti, regola di sale, aggiungi abbondante basilico fresco e tieni in caldo. 

Intanto taglia i panini e farciscili con il formaggio morbido. Aggiungi la melanzana a tocchetti e... buon appetito!

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