Pulire e lavare le verdure e tagliarle. in una casseruola, versare l' acqua e immergervi le verdure. far cuocere per un'ora al minimo. lasciare intiepidire e servire condita con un filo d'olio.
Ingredienti
2 carote, 1 gambo di sedano, 1 cipolla, 3 pomodori, 1 zucchina, 1 finocchio, 1 porro, 1.5 litro d'acqua, sale e pepe
