Far imbiondire 1/2 cipolla sminuzzata in 3 cucchiai d'olio, aggiungere 2 pomodori tagliati a pezzi, 1,5 litri di acqua calda e un pizzico di sale. bollire a fuoco mederato per 30', aggiungere la pastina e farla cuocere. versare in una zuppiera in cui avrete sbattuto l'uovo con il parmigiano e il basilico tritato. mescolare e servire subito
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pastina, pomodori, uovo, parmigiano, basilico, cipolla, sale, olio
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