Fate un trito di odori con cipolla, prezzemolo, sedano e carote e fatelo rosolare nel burro o nell'olio, poi aggiungetevi quando è dorato, il cavolo tagliato a striscette, le verdure di stagione a pezzetti, le patate sbucciate e tagliate a dadolini e lasciate che assorbano bene il condimento. versate allaro nella pentola acqua bollente in quantità sufficiente per la minestra, un dado o due di carne, sale, pepe e lasciate bollire piano.alla fine aggiungerete il riso o la pasta.
-
Difficoltà Facile
-
Portata Primo
-
Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Cipolla, prezzemolo, sedano, una carota,4 patate, burro, olio, un cavolo, verdure di stagione, sale, pepe, un dado di carne, 200g. di pasta o riso
Condividi