In una padella soffriggete la cipolla tritata finemente con il lardo. unite le fave, il concentrato di pomodoro e le spezie( aglio, maggiorana, pepe, chiodi di garofano). cuocete a fuoco lento aggiungendo il brodo un po' alla volta. servite caldo con una spolveratina di grana.
-
Difficoltà Facile
-
Portata Primo
-
Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500g fave fresche, 50g. lardo,40g prosciutto crudo, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, maggiorana, 3 chiodi di garofano, 2 mestoli di brodo ( anche di dado), grana grattugiato q.b., pepe .
Condividi