Mettere in una pentola e lessare due patate piuttosto grosse intere con due porri grossi affettati e sale. quando saranno cotti , schiacciare le patate con la forchetta e rimettere al fuoco dopo aver aggiunto un etto e mezzo di erbette pulite lavate e tagliate fini. lasciar cuocere per una ventina di minuti e insaporire con un dado di carne. buttare il riso e completare la cottura. prima di servire aggiungere una noce di burro e abbondante formaggio grattugiato.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Due porri grossi, due patate, un etto e mezzo di erbette, burro, un dado di carne, due etti di riso, sale, formaggio grattugiato
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