Metti in una padella profonda uno spicchio d'aglio, l'olio, la pancetta e fai leggermente rosolare. aggiungi le olive verdi, le punte di asparagi e i pomodori pachino. cuoci il tutto avendo cura di lasciare un po di salsa per il condimento. cuoci la pasta e scolala al dente. metti tutto nella padella e salta per 2 minuti. servi ben calda con un po' di peperoncino e formaggio pecorino a piacimento. buon appetito!
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pasta, sale, aglio, olive verdi, punte di asparagi, pancetta pomodirini pachino
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