Prendere del merluzzo fresco e cuocerlo a vapore.lessare le patate e con l'aiuto del passaverdure formare una passatina soffice. adagiarvi il merluzzo al vapore e guarnire con la bagna cauda(che si ottiene dall'insieme di aglio, acciughe ed olio di oliva)e un cucchiaino d'olio extra vergine d'oliva.servire caldo.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Merluzzo,patate,aglio,acciughe,olio extra vergine di oliva.
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