Cuocere i peperoni a parte in un padella rosolando la cipolla e poi aggiungere i peperoni a striscioline con 1/2 bicchiere d'acqua,prezzemolo, salare e cuocere a fuoco lento per circa 45minuti. friggere i filetti di merluzzo in abbondante olio precedentemente infarinati. aggiungere i filetti croccanti ai peperoni e continuare la cottura per due minuti.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 filetti di merluzzo da 100g,olio per friggere, farina,1peperone giallo,1peperone rosso,1/2cipolla,olio di oliva,sale,prezzemolo
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