Per preparare il merluzzo alla pizzaiola, comincia a preparare il sugo.
In una padella fai scaldare l'olio con l'aglio tritato e poi aggiungi la salsa di pomodoro e l'origano.
Quando la salsa arriva a ebollizione, falla asciugare per 10 minuti poi aggiungi i filetti di merluzzo.
A metà cottura girali e termina la cottura senza mai mettere il coperchio.
Aggiusta il sale, spolvera con una manciata di Grana e passa sotto al grill per pochi minuti.
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