Affettare 2 grosse melanzane in senso longitudinale e metterle a scolare cosparse di sale grosso per almeno 3 ore. nel frattempo condire il tonno sgocciolato, coi capperi e prezzemolo aglio e pomodoro tagliato a pezzettini piccoli. grigliare le fette di melanzana sulla piastra, metterci sopra un'alice sott'olio e un cucchiaio di tonno precedentemente preparato. arrotolare le fette di melanzane e infilzarle con uno stuzzicadenti. sono pronte! questa ricetta si presta a diverse varianti secondo la propria fantasia.
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Difficoltà Media
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Melanzane, tonno, alici, capperi, olio, prezzemolo, pomodoro e aglio premuto.
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