RICETTE

Melanzane alla piastra

  • Difficoltà Facile
  • Portata Antipasto
  • Tempo di preparazione 30 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

4 melanzane, 2 spicchi d'aglio, 30 gr di capperi ,olio di oliva

Fate cuocere le melanzane intere sulla piastra, oppure nel forno. quando queste sono ben cotte, sbucciatele e mettete la polpa in una ciotola. con coltello e forchetta sminuzzatele bene fino ad ottenere una poltiglia omogenea, e condite con aglio a scaglie, capperi, sale, pepe e olio di oliva.

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