Mela pancetta zucchine

Fate rosolare la cipolla in una padella poi versate le zucchine tagliate a rondelle lasciatele cuocere fino a che queste non saranno bruciacchiate, nel frattempo stendete sui piatti un a commensale le fatte di pancetta affumicata, cio fa da fondo, poi quando le zucchine sono cotte salate e pepate tagliate le mele a dadini piccini versatele insieme alla zucchine e fatele dorare , infine versate il tutto sulla pancetta stesa ed arrotolatela tipo involtino a fianco inserite due ciuffetti di rucola per il vino consiglio un muller fresco.