Metti gli amaretti in una pirofila, spargici il caffè caldo sopra, voltali e ripeti l'operazione. monat i bianchi a neve, poi aggiungi rossi e zucchero e continua a mescolare finchè il composto fa le bolle. ammorbidisci il mascarpone e la ricotta con c.a. 1/2 tazzina di caffè e il cucchiaino di zucchero, poi aggiungi le uova. versa tutto il composto sugli amaretti e sbriciolane qualcuno sopra per bellezza.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
750 gr. mascarpone 250 gr. ricotta 4 uova 150 gr. zucchero amaretti + caffè q.b. 1 cucchiaio zucchero x ricotta
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