Sbollentate i pomodori, quindi spellateli, togliete i semi e mettete da parte il succo. in una padella con olio soffriggete la cipolla tagliata a fette insieme allo spicchio d'aglio. aggiungete il pomodoro tagliato a tocchetti, lasciate insaporire e allungate con il succo dl pomodoro che avevate messo da parte. condite con sale, pepe e basilico a pezzetti a fate cuocere per 6/8 minuti a fuoco moderato. in una pentola portate a bollore l'acqua, salate e calate la pasta. appena cotta, scolatela al dente e conditela con la salsa e basilico fresco.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 gr di pasta margherita, 1kg.di pomodori maturi, 1/2 cipolla, 1 spicchio d'aglio ,1 mazzetto di basilico ,olio, sale , pepe q.b.
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