La maionese vegana al tofu è una variante per ottenere un altro tipo di salsa con la maionese senza uova.

Devi semplicemente mettere nel boccale del frullatore tutti gli ingredienti e frullarefino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

Questa maionese sarà ancora migliore se aggiungerai erbe fresche tritate, come cipollina o dragoncello.

Quando vuoi rendere la salsa più fluida aggiungi un po' di succo di limone, oppure alterna olio e limone, fino a che avrai la quantità voluta e piccante secondo il tuo gusto.