RICETTARIO

Maionese al tofu

  • CONTORNI
  • VEGETARIANO/VEGANO
  • FACILE
  • 15 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

150 g di tofu fresco liscio, 2 cucchiai d'olio d'oliva, un cucchiaino di senape, succo di 1/2 limone, sale, q.b., un pizzico di pepe bianco, un pizzico di curcuma.

PREPARAZIONE

La maionese vegana al tofu è una variante per ottenere un altro tipo di salsa con la maionese senza uova.

Devi semplicemente mettere nel boccale del frullatore tutti gli ingredienti e frullarefino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

Questa maionese sarà ancora migliore se aggiungerai erbe fresche tritate, come cipollina o dragoncello.

Quando vuoi rendere la salsa più fluida aggiungi un po' di succo di limone, oppure alterna olio e limone, fino a che avrai la quantità voluta e piccante secondo il tuo gusto. 

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