Adagiate i nodini su un largo piatto,irrorateli di olio e cospargeteli di semi di finicchio.poi trasferiteli in un tegame con uno spicchio di aglio e fateli dorare in modo uniforme.insaporiteli con una presa di sale e una macinata di pepe,spruzzateli con il brandy e infiammate.continuare la cottura per 15 minuti,poi trasferite i nodini su un piatto da portata,prima scaldato,e servite subito.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4nodini di maiale,2cucchiai di olio,1cucchiaio di semi di finocchio,aglio,2cucchiai di brandy,sale,pepe
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