Maccheroni al forno in bianco

Cuocere 400 grammi di maccheroni in una pentola precedentemente portata ad ebollizione, dopo averla salata, e scolare la pasta ancora al dente, dato che finirà di cuocersi nel forno. accendere il forno a 200 gradi e, prima di mettere la pasta nel forno, condirla con scaglie di burro (per un totale di 70 grammi) e del parmigiano grattugiato (60 grammi) ed una mozzarella sbriciolata. trasferire i maccheroni in una teglia spalmata di burro, spolverare con ulteriore parmigiano ed uno spruzzo di pepe e mettere in forno per circa un quarto d'ora.