RICETTARIO

Maccheroncini salame, rosmarino e pangrattato

PREPARAZIONE

Lavare accuratamente il rosmarino, prendere le foglioline e staccarle dal rametto. tritare le foglioline di rosmarino e tenerle da parte. tagliare alcune fettine di salame dello spessore di circa mezzo centimetro. prendere la padella e mettere un cucchiaio di olio, le fettine di salame tagliate a quadretti e far soffriggere per qualche minuto. una volta soffritto il slame aggiungere il rosmarino tritato e soffriggere ancora per qualche minuto. in una pentola far bollire l'acqua salata e cuocervi i maccheroncini. una volta cotta e scolata la pasta farla saltare nella padella col sugo preparato in precedenza, aggiungere il pangrattato e mescolare lasciandola ancora sul gas acceso.

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