RICETTARIO

Maccheroncini al prosciutto

  • PRIMO
  • PER BAMBINI
  • FACILE
  • 15 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 1 PERSONE

60 g di pasta tipo maccheroncini, 30 g di prosciutto cotto senza conservanti, una zucchina, un cucchiaio di formaggio parmigiano grattugiato, un cucchiaio olio d'oliva extra-vergine
PREPARAZIONE

Lessate a vapore la zucchina, dopo averla ben pulita e tagliata a tocchetti. passatela al setaccio insieme al prosciutto e tritate per alcuni secondi. Lessate in acqua i maccheroncini per 7-8 minuti, quindi scolateli lasciando un po' d'acqua di cottura. Conditeli col composto di prosciutto e zucchina, unite l'olio quindi spolverateli di parmigiano e servite.

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