Pulisci e taglia le zucchine a rondelle, friggile in abbondante olio d'oliva,intanto private l'aglio dal rivestimento. non appena le zucchine sono cotte ,versatele in un frullatore aggiungendo l'aglio,la mentuccia e la panna frullate fino a che non si formi una cremina verde omogenea.cuocete la pasta ed amalgamate il tutto.spolverata di parmigiano a piace. buon appetito.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Una zucchina grande,3 spicchi aglio,una manciata di mentuccia,una confezione da 100g panna da cucina,pasta linguine.
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