Una zucchina grande,3 spicchi aglio,una manciata di mentuccia,una confezione da 100g panna da cucina,pasta linguine.
Pulisci e taglia le zucchine a rondelle, friggile in abbondante olio d'oliva,intanto private l'aglio dal rivestimento. non appena le zucchine sono cotte ,versatele in un frullatore aggiungendo l'aglio,la mentuccia e la panna frullate fino a che non si formi una cremina verde omogenea.cuocete la pasta ed amalgamate il tutto.spolverata di parmigiano a piace. buon appetito.
