Panelle - frittelle di pasta di ceci sciogliete 200 gr. di farina di ceci in 1/2 litro d'acqua fredda con sale e prezzemolo. ponete il recipiente sul fuoco e mescolate fino ad ottenere una pasta abbastanza solida. spalmate questa pasta ancora calda nelle apposite formine di legno; e quando si è raffreddata, staccatela e friggetela in olio ben caldo. se non avete le formette, spainate la pasta in una teglia e tagliate rettangoli di 4x8 cm ca; con spessore di 2-3 mm.
Ingredienti
200gr di farina di ceci,1/2litro d'acqua,sale,prezzemolo
