LE 5 "P"

Preparare il pesto mettendo nel frullatore le foglie di basilico precedentemente lavate e asciugate insieme a olio, parmiggiano e pinoli. frullare tutto fino a quando non diventa un composto omogeneo. mettere sul fuoco una pentola con l'acqua per la pasta. mentre si aspetta che l'acqua inizi a bollire mettere in una padella il pesto precedentemente preparato e la panna, amalgamare tutto a fuoco vivace. appena la pasta è pronta scolarla e farla saltare nella padella. spegnere il fuoco, impiattare, spolverare di parmiggiano e guarnire con qualche pinolo. buon appetito