Far bollire l'acqua,immergere nella pentola il pesce. insaporire con un pizzico di sale! cuocere per 15m nel mentre tagliuzzare le noci e la cipolla separatamente far rosolare la cipolla e le noci con l'olio aggiungere1\2 bicchiere di aceto. scolare il pesce e quando sara raffreddatto cospargetelo con la salsa di noci. lasciare che la burrida maceri 24ore. dopodichè buon appetito!
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Kg. 1,500 pesce (gattuccio),gr. 100 noci sgusciate,cipolla,olio,aceto.
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