RICETTARIO

Involtini ti me riesci

PREPARAZIONE

Stendere su un piatto le fette di carpaccio ed inpannarle con il pan grattato, mettere le foglie di basilico in un frullatore con i pinoli il grana la ricotta ed l'olio e frullare lentamente fino ad ottenere un pesto. quando si è ottenuto il pesto prendere le fette di carne ed farcirle con il pesto ottenuto, arrotolarle e fermarle con uno stecchino di legno. stenderle su una teglia ed infilarle nel forno per dieci minuti circa ad 180.

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