Spalmare il formaggio sulle fette di seitan, mettere un pò di germogli su ogni fetta e poi arrotolare per creare l'involtino, passarlo leggermente sulla farina e fermare la fetta e il suo contenuto con uno stuzzicadente. mettere l'olio in una pentola antiaderente e far arrostire leggermente gli involtini girandoli spesso, sfumare con la salsa di soya e aggiungere un goccio d'acqua. appena gli involtini saranno ben caldi e la salsa diventa densa, spegnere il fuoco e servire subito aggiungendo se si vuole nel piatto alcune gocce di salsa di soya.
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