Sfogliare le foglie piu' grandi del radicchio,sbollentarle per pochi secondi in acqua bollente,scolarle e asciugarle bene su un telo.in una terrina mescolare bene la ricotta,unire le noci tritate,il tuorlo,il parmigiano,sale e pepe qb.stendere le foglie del radicchio e mettere al centro un po' di impasto,arrotolare.imburrare con una noce di burro una pirofila,mettere allineati gli involtini di radicchio,cuocere in forno preriscaldato a 180' per 15-20 min
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
10 foglie di radicchio,100gr. di ricotta,15 noci,1 tuorlo d'uovo,parmigiano,burro,sale,pepe,
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