Grattuggiate l'emmentale,la quantita' a seconda di quante persone siete,1-2uova aggiungete il pane grattuggiato fino ad ottere un composto omogeneo, un po' di sale. fate piccole porzioni e avvolgetele al prosciutto cotto tagliato a fette un po' spesse,"fermatelo" con uno stuzzicadente. da friggere in padelle con olio.
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