Involtini di pollo con zucchine grigliate

Tagliare la zucchina a fettine sottili e farle grigliare, dopo averle salate farle raffreddare, nel frattempo battere con il batticarne le fettine del petto di pollo e renderle molto sottili, mettere sopra la zucchina grigliata e arrotolare, bloccare con stuzzicadenti o filo da cucina. mettere un pò di olio in una padella antiaderente con uno spicchio di aglio (preferibilmente in camicia) mettere gli involtini e farli soffriggere, bagnare il tutto con vino bianco e aggiungere una foglia di alloro, timo e rosmarino.. salare a cottura ultimata e servire..