Abbrustolite i peperoni sulla fiamma e poi togliete la pelle, i semi e tagliateli a fette. mescolate il caprino con il gorgonzola, un pizzico di paprica e un cucchiaino di prezzemolo tritato. mettete il composto sulle fette di peperone e arrotolatele fissando con degli stecchini; mettete in frigo fino al momento di servire.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 peperone giallo,1 peperone rosso,50 gr. di caprino, 50 gr. di gorgonzola,prezzemolo,paprica
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