Lavare bene le melenzane,tagliate per lungo e arrostire sulla piastra.quando sono pronte mettere una fettina di provola(o sottiletta),un pezzetto di prosciutto e avvolgere.procedere così per tutte le fette di melenzane.mettere tutti gli involtini in una teglia di media gradezza(dipende dalla quantità di involtini),mettere sopra la salsa di pomodoro,mettere sale e pepe nero q.b.mettere in forno a 160° fino ad asciugare(ma non troppo)la salsa di pomodoro.il piatto è pronto!
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per 5 persone:3 melanzane di media grandezza,provola calabrese(in mancanza sostituire con sottilette),prosciutto cotto,salsa di pomodoro,sale e pepe nero q.b.
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