Tagliare le melanzane a fette lunghe e farle grigliare per qualche minuto. stendere sulle fettine di melanzane grigliate una fetta di prosciutto cotto e chiuderle a involtino facendosi aiutare da qualche bastoncino in legno. in una teglia da forno mettere un filo d'olio, qualche pomodorino tagliato a giulienne, un po di burro e metterci gli involtini. spolverate il tutto con del parmigiano e mettete in forno a 180 per circa 20 min. servire caldo
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Difficoltà Media
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Melanzane, proscitto cotto, parmigiano, pomodorini
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