Involtini di frittata con prosciutto cotto

Sbattere in una terrina un uovo alla volta con un pò di sale. friggere le 4 frittate una alla volta e metterle da parte.in una padella mettere un filo d'olio e far inbiondire 2 spicchi d'aglio.unire la pelata con mezzo bicchiere d'acqua,un pò di sale e far cuocere a fuoco basso per 15 minuti.dopo prendere la salsa e frullarla con l'apposito elettodomestico,e rimetterla nella padella.prendere una frittata alla volta e mettere al centro una sottiletta e una fetta di prosciutto cotto e arrotolarla ad involtino,così anche per le altre 3. prendere gli involtini e adagiarle nella padella con la salsa e far cuocere fin quando si vede sciogliere leggermente la sottiletta. e voilà.come sempre si fa prima a farle che a dirlo.grazie e buon appetito!