Prendere il petto di pollo, togliere le parti grasse, tagliarlo a cubetti e buttarlo in padella antiaderente inumidita di olio fino a 5 minuti prima della cottura finale. far cuocere a fuoco moderato. buttare poi lo zafferano (dapprima sciolto in mezzo bicchiere di acqua) nella padella e mescolare fino a che il pollo non prenderà il colorito giallo. a cottura terminata, versare il tutto in una terrina dove già all'interno vi abbiamo versato la valeriana (in foglie). sale quanto basta e la nostra insalata solare è pronta!
-
Difficoltà Difficile
-
Portata Secondo
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Petto di pollo, sale, zafferano, valeriana, olio
Condividi