Mondare e lavare ravanelli, sedano e lattuga. tagliare a fettine il sedano e i ravanelli, poi stracciare con le mani le foglie di lattuga. raccogliere le verdure in 1 terrina, aggiungere le noci tritate grossolanamente, i funghetti interi, le carote e il cetriolo sbucciato e affettato. mescolare il tutto, infine unire la mela sbucciata, privata del torsolo e ridotta a dadini. condire l'insalata con limone, olio, sale e pepe.
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Difficoltà Difficile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
50 g di carote a julienne,6 ravanelli,1 cetriolo,100 g di funghetti sott'olio,1 ,1 cuore di sedano bianco,1 cuore di insalata lattuga,succo di limone, olio d'oliva,sale,pepe
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