In una capiente insalatiera mettere un misto di varie insalate fresche, i grani germinati di alfalafa, porri, lenticchie o altro. mischiare 2 cucchiai da minestra di aceto di sidro con sale e pepe, aggiungere 5 cucchiai da minestra di olio biologico e cospargere questo composto sull'insalata giusto prima di servire. decorare con fiori commestibili ( come viola del pensiero, primule o cappuccina...che vengono acquistate facilmente al supermercato).
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