Dividere il petto intero a meta'quindi fare normalmente un brodo di pollo e aggiustare con la cipolla e il prezzemolo un po' di sale.quando e' cotto lasciare raffreddare il tutto.quindi prendere il petto di pollo e sfilettarlo, metterlo in un vassoio e mettere sopra la carota tagliata a julien i pomodorini tagliati a meta'e l'olio eventualmente aggiustare di sale.se si prepara d'estate decorare con del basilico fresco.
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Un petto di pollo intero,una cipolla,un mazzetto di prezzemolo,una carota,dieci pomodorini pachino,olio q.b.sale, a piacere della maionese,va benissimo anche senza.
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