Scegliere 4 carciofi molto freschi, mondarli delle foglie e tagliarli a fettine sottili. disporle in un piatto da portata, salare ed irrorare con succo di limone e con olio extravergine. cospargere con 150 gr di parmigiano tagliato in scaglie, mescolare delicatamente e servire.
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Difficoltà Facile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Carciofi, limone, parmigiano
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