RICETTARIO

Impanata

  • DESSERT
  • FACILI E VELOCI
  • MEDIA
  • 1 ORA

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

800 gr di patate, 300 gr di farina bianca, 2 uova, un pò di mollica di pane bagnata nel latte, sale, formaggio grattugiato.

PREPARAZIONE

Fate bollire le patate con la buccia in acqua con poco sale; a cottura ultimata sbucciatele e schiacciatele. aggiungete la mollica e le uova e amalgamate il tutto unendo la farina e il formaggio. salate a piacimento e mescolate fino ad ottenere un impasto soffice. formate delle pallottoline e cuocetele per 10 minuti in acqua bollente. scolatele e mettetele in un piatto di portata condendole con burro fuso o ragù di carne.

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