RICETTARIO

Il Maialino felice

  • SECONDO
  • FACILI E VELOCI
  • MEDIA
  • 1 ORA E 30

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Arista di maiale di media grandezza, 4 carote, un gambo di sedano, una cipolle, una fettina di burro, sale quanto basta (a piacere), un mezzo bicchiere da tavola di vino bianco, poco olio di oliva (un cucchiaio circa)

PREPARAZIONE

Far rosolare l'arista in una casseruola con dell'olio e burro, tagliuzzare le carote, il sedano e le cipolle e quando la carne è cotta aggiungere il tutto tritato. quando il soffritto sarà cotto si aggiungerà del vino bianco. per un lavoro ben fatto si affetterà la carne e si frullerà tutto ciò che abbiamo sminuzzato di modo che avremo una salsa sensazionale! ricoprire il nostro maialino e tutti saranno felici!

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