In una pentola, faccia un soffritto, con l'aglio e la cipolla tritata. quando saranno dorati, aggiunga la polpa di granchio tagliata, il prezzemolo, pepe e sale. mescolare tutto e cucine per tre minuti. a fuoco spento, aggiunga le patate, schiacciate e mescole bene con un cucchiaio di legno. ora faccia delle paline e passe nell'uovo e nel pangrattato. friggere in abbondante olio caldo fino ad ottenere un colore dorato. servire caldo con salsa di peperoncino
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