Frullare gli spinaci strizzati con farina,grana,sale,e i tuorli.cuoceteli in acqua bollente salata aiutandovi con dei cucchiaini fate scendere poco impasto alla volta.conditeli con ricotta,speck,burro.
Ingredienti
100gr spinaci lessi,50 gr ricotta,50gr.speck,3 tuorli,grana,farina,sale,burro.
