Far lessare le uova con il sale. cuocere gli gnocchi di patate. scolarli e metterli in una terrina abbastanza alta. aggiungere la panna da cucina e la besciamella in modo tale da formare un piccolo sughetto bianco, aggiungere il prosciutto cotto tagliato a dadini e la mozzarella tagliata a pezzettini piccoli. aggiungere le uova precedentemente lessate, aggiungere il pepe. mescolare il tutto e versarlo in una teglia. aggiungere il parmigiano grattuggiato a piacimento e mettere in forno per 10 minuti a 180° fino a formare una crosta omogenea. spolverizzare con del prezzemolo tritato e servire ben caldo.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Gnocchi di patate, panna da cucina, besciamella, uova, prosciutto cotto, mozzarella, parmigiano grattuggiato, prezzemolo, sale e pepe
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