RICETTARIO

Gnocchi di ricotta

PREPARAZIONE

Lavorate la ricotta con una spatola fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Aggiungete la farina, il sale, il pangrattato (regolando la quantità in base alla consistenza dll'impasto). Ricavatene dei rotolini che taglierete a pezzetti. Cuoceteli in acqua salata, scolateli e conditeli con il burro e il formaggio grattugiato.

Leggi anche:

Articoli più recenti in questa sezione